Descrizione
Questo coltello giapponese Toumaki ha un’anima in acciaio al carbonio giapponese Aogami #2 “Blue Paper” (non inossidabile).
La lama spessa e robusta è facile da affilare a mano.
Lunghezza della lama: 67 mm
Lunghezza totale: 170 mm
Peso: 84 grammi
Tipo di acciaio: acciaio centrale: acciaio giapponese Aogami #2 (non inossidabile), Sanmai forgiato con due acciai più morbidi per la parte esterna della lama.
Durezza: 62-63 (Rockwell C)
Acciaio rivestito in rattan naturale con superficie rossa (confezione Toumaki).