Descripción
Grosor de la hoja: aprox. 3,0 mm
El acero al carbono requiere un cuidado especial: estas cuchillas se ennegrecen con el uso. Esta oxidación es inevitable y no puede evitarse. No es necesario lavar el cuchillo, basta con limpiar la hoja después de usarlo. Conviene limpiarla regularmente con un paño empapado en aceite.
- Longitud de la hoja: 9 cm
- Longitud cerrada: 12 cm
- Longitud abierta: 21 cm
Cuando el cuchillo es nuevo, la hoja puede estar un poco tensa, pero se aflojará con el tiempo. Si se afloja demasiado, se puede apretar martillando el pivote – una gran característica del cuchillo Higonokami.
